La historia detrás del taller

Andrés Fuentes abrió Bloom & Stem en marzo de 2014 en un local de 28 metros cuadrados sobre la calle Thames, en Palermo. Antes había trabajado cuatro años como asistente en una florería de diseño en el barrio de San Telmo, donde aprendió a leer las flores como un material con lógica propia: cada tallo tiene un peso, una dirección, una duración. Cuando abrió el taller propio, la idea era simple: no vender ramos estándar, sino armar cada pieza según lo que la flor de esa semana permitía hacer.